Amenazas estructurales y respuestas estratégicas para la refrigeración europea. Un sector sometido a presión regulatoria, climática y operativa. La industria europea de la refrigeración, el aire acondicionado y las bombas de calor atraviesa una etapa de transformación profunda y acelerada. La combinación de objetivos climáticos ambiciosos, marcos normativos cada vez más estrictos y una creciente…
¿Dónde comprar mesas de acero inoxidable en Valencia? Guía profesional para hosteleros exigentes En Valencia, el ritmo de la hostelería no se detiene. Cada cocina profesional, cada obrador y cada espacio de trabajo del sector alimentario requiere mobiliario de alta resistencia que soporte el uso intensivo diario. En este contexto, las mesas de acero inoxidable…
Multa récord a Airbnb: 64 millones por publicitar viviendas sin permiso El mundo del turismo en España vive un nuevo capítulo de control y sanción. Airbnb, la plataforma internacional de alojamiento, se enfrenta a una sanción histórica: más de 64 millones de euros por permitir anuncios de viviendas sin la debida licencia. La actuación del…
Negocio de Kiko Hernández en Melilla: así confirma que tiene la licencia en regla El colaborador de televisión Kiko Hernández ha salido al paso de los rumores y cuestionamientos sobre la legalidad de su negocio en Melilla, aclarando de manera firme que El Cielo cumple con todos los requisitos legales y normativos exigidos por las…
¿Es obligatorio usar acero inoxidable AISI 304 en cocinas profesionales según la normativa europea? En el ámbito de las cocinas profesionales, la elección del mobiliario no es simplemente una cuestión estética. Cada superficie, cada mesa, cada fregadero tiene un papel fundamental en la seguridad alimentaria y en el cumplimiento de la normativa europea. Uno de…
Bar Citroën de Sevilla logra todas las licencias de obra y confirma su apertura para la primavera de 2026 El emblemático Bar Citroën de Sevilla, icono histórico de la ciudad y referente de la cultura hostelera sevillana, da un paso decisivo hacia su reapertura. Tras años de espera desde su cierre en abril de 2021,…