Terrazas de bares: cómo calcular el número de mesas permitido
Si alguna vez te has preguntado cuántas mesas puedes colocar en la terraza de tu bar, la respuesta no es sencilla ni uniforme. La regulación depende de la normativa municipal, la licencia concedida por el ayuntamiento y las características físicas del espacio donde se ubica tu establecimiento. Cumplir con estas reglas no solo evita sanciones, sino que garantiza la comodidad y seguridad de tus clientes, al mismo tiempo que optimiza el uso del espacio.
Licencia de ocupación de vía pública: el primer requisito
Para instalar mesas y sillas en la vía pública, es obligatorio contar con la licencia de ocupación de vía pública, también conocida como licencia de terraza o de veladores. Este permiso determina:
- El número máximo de mesas y sillas autorizadas.
- La superficie exacta de ocupación permitida.
- El tiempo de vigencia de la autorización (anual, estacional o temporal).
- Condiciones de uso, incluyendo horarios, estética del mobiliario o limitaciones acústicas.
Sin esta licencia, cualquier instalación se considera ilegal y puede derivar en multas elevadas o incluso la retirada inmediata de las mesas.
Espacio disponible: clave para calcular las mesas
La superficie útil de la acera o del espacio exterior condiciona el número de mesas permitido. Los ayuntamientos exigen un paso libre mínimo para peatones que suele oscilar entre 1,80 y 2,50 metros. Elementos como farolas, bancos, papeleras, accesos a garajes o zonas ajardinadas reducen el espacio disponible.
Además, hay que tener en cuenta que la mesa de trabajo de acero inoxidable que se utiliza en cocinas profesionales/industriales son completamente diferentes en diseño y funcionalidad a las mesas de terraza, y no suelen estar permitidas para uso exterior. Este detalle es fundamental para diferenciar mobiliario industrial del mobiliario homologado para terrazas.
Normativa municipal: cada ciudad tiene sus reglas
Las ordenanzas municipales definen criterios clave como:
- Tipo de instalación: mesas pegadas a la fachada, en línea, en batería o sobre parklets.
- Superficie máxima autorizada según ancho de acera o tipo de zona.
- Compatibilidad con zonas históricas o protegidas, con restricciones estéticas y de número.
- Limitaciones sonoras, especialmente en áreas residenciales.
Por ejemplo, Madrid exige 2,50 metros de paso libre; Barcelona regula por barrios, diferenciando zonas saturadas de otras más flexibles; Sevilla requiere más de 2 metros de paso en calles con gran afluencia.
Cálculo del número de mesas autorizado
El documento de la licencia determina el número exacto de mesas y sillas. Superarlo puede acarrear sanciones. Ejemplos prácticos:
- Acera de 4 metros: autorización para 6 mesas de 4 sillas.
- Plazas amplias: hasta 15-20 mesas con permiso expreso.
- Calles estrechas: limitación a 2-3 mesas.
Asimismo, la elección de mobiliario es crucial: las mesas de acero inoxidable no son aptas para terrazas por su diseño industrial y su peso, pero son imprescindibles en la cocina para garantizar higiene y durabilidad.
Condicionantes adicionales que afectan al número de mesas
Otros factores que intervienen en el cálculo incluyen:
- Zonas saturadas de terrazas: los ayuntamientos limitan autorizaciones en barrios con exceso de solicitudes.
- Estacionalidad: se permite más mesas en verano que en invierno.
- Eventos locales: ferias o celebraciones permiten ampliaciones temporales.
- Seguridad y accesibilidad: respetar salidas de emergencia y accesos de minusválidos.
- Compatibilidad con otras terrazas contiguas: el espacio se reparte proporcionalmente.
Multas y sanciones por exceso de mesas
Exceder el número autorizado puede suponer multas desde 200 € hasta más de 3.000 €, suspensión temporal de la licencia, retirada inmediata del mobiliario no autorizado o denegación de futuras solicitudes de ampliación.
Cómo solicitar la licencia de terraza para tu bar
El trámite se realiza ante el ayuntamiento e incluye:
- Solicitud oficial.
- Plano detallado del espacio y distribución de mesas y sillas.
- Fotografías del entorno.
- Descripción del mobiliario, diferenciando entre mesas de terraza y mesas de cocina profesional.
- Pago de la tasa municipal, variable según metros cuadrados y ciudad.
El proceso suele tardar entre uno y tres meses. Es importante que la información sobre el mobiliario y la distribución sea precisa para cumplir con la normativa y garantizar la aprobación.
Para más información, puedes consultar los detalles de la licencia de apertura para negocios de hosteleria, fundamental para regularizar cualquier terraza.
Consejos para aprovechar al máximo la terraza
- Optimiza la distribución: mesas rectangulares o cuadradas en espacios limitados y redondas en áreas amplias.
- Mobiliario homologado: mesas y sillas uniformes y adaptadas a criterios estéticos del entorno.
- Mantenimiento del paso peatonal: facilita circulación y evita inspecciones negativas.
- Mobiliario estacional: parasoles en verano y calefactores en invierno, siempre dentro de la normativa.
- Renovación periódica: las licencias suelen ser anuales y requieren renovación para mantener la legalidad.
Ejemplo orientativo de número de mesas según espacio
| Ancho de acera | Mesas posibles (orientativo) | Paso libre obligatorio |
|---|---|---|
| 2,50 m | 2-3 mesas | 1,80 m |
| 3,50 m | 4-6 mesas | 2,00 m |
| 5,00 m | 10-12 mesas | 2,50 m |
| Plazas/avenidas | 15-20 mesas o más | Variable según entorno |
Determinar cuántas mesas se pueden colocar en la terraza de un bar requiere considerar la normativa municipal, la licencia concedida y las características del espacio. Cada autorización es única y personalizada. Mantenerse dentro de los límites legales evita sanciones y asegura una experiencia agradable para los clientes. Además, diferenciar entre mesas de terraza y mesas de acero inoxidable de cocina profesional garantiza cumplir con la normativa sin comprometer la funcionalidad del local.