Canal Horeca: Hoteles, Restaurantes y Caterings El Canal Horeca, compuesto por Hoteles, Restaurantes y Caterings, se erige como un eje estratégico esencial dentro del sector turístico y gastronómico en España. Este canal no solo mueve una parte significativa de la economía nacional, sino que también marca estándares de calidad, eficiencia y seguridad en la gestión…
¿Dónde comprar mesas de acero inoxidable en Valencia? Guía profesional para hosteleros exigentes En Valencia, el ritmo de la hostelería no se detiene. Cada cocina profesional, cada obrador y cada espacio de trabajo del sector alimentario requiere mobiliario de alta resistencia que soporte el uso intensivo diario. En este contexto, las mesas de acero inoxidable…
¿Es obligatorio usar acero inoxidable AISI 304 en cocinas profesionales según la normativa europea? En el ámbito de las cocinas profesionales, la elección del mobiliario no es simplemente una cuestión estética. Cada superficie, cada mesa, cada fregadero tiene un papel fundamental en la seguridad alimentaria y en el cumplimiento de la normativa europea. Uno de…
Bar Citroën de Sevilla logra todas las licencias de obra y confirma su apertura para la primavera de 2026 El emblemático Bar Citroën de Sevilla, icono histórico de la ciudad y referente de la cultura hostelera sevillana, da un paso decisivo hacia su reapertura. Tras años de espera desde su cierre en abril de 2021,…
Un bar emblemático de Zaragoza se despide y busca relevo: “Gracias por tantos buenos momentos” En pleno corazón del barrio de San José, un bar mítico de Zaragoza se despide de su clientela habitual y abre la puerta a nuevos dueños. La noticia, recibida con tristeza por vecinos y clientes habituales, pone de manifiesto la…
Diferencia entre licencia de bar y cafetería: todo lo que necesitas saber En el complejo mundo de la hostelería, distinguir entre una licencia de bar y una licencia de cafetería no es solo un asunto administrativo: implica entender qué actividad puede desarrollarse, qué instalaciones son necesarias y cómo cumplir con la normativa municipal y autonómica.…