Requisitos sanitarios para un obrador de pastelería Emprender un obrador de pastelería requiere algo más que pasión por la repostería. La normativa sanitaria y urbanística en España establece una serie de obligaciones que garantizan la seguridad alimentaria, la salubridad del local y la correcta instalación de equipos. Cumplir con estos requisitos sanitarios para un obrador…
Incendio en un restaurante turco de la calle Piqueras: rápida intervención de los bomberos de Logroño En la capital riojana, un incendio en un restaurante turco de la calle Piqueras puso de manifiesto una vez más la importancia crítica de la protección contra incendios en locales de hostelería. La rápida actuación de los bomberos del…
Requisitos para abrir una pizzería en España: guía completa Abrir una pizzería en España es un proyecto apasionante, pero exige una planificación rigurosa y el cumplimiento estricto de la normativa vigente. Hoy más que nunca, las licencias de actividad, declaraciones responsables, licencias de apertura y licencias de obras son fundamentales para garantizar que el negocio…
Modernización en marcha: Mercasevilla aprueba inversiones millonarias en la Unidad Alimentaria En un movimiento estratégico que consolida su liderazgo en la gestión de unidades alimentarias, Mercasevilla ha aprobado recientemente un paquete de inversiones que asciende a 1,8 millones de euros, destinado a la modernización integral de la Unidad Alimentaria. Estas actuaciones representan un paso decisivo…
Qué dice el RITE sobre ventilación en cocinas profesionales: guía completa y actualizada En el ámbito de las cocinas profesionales, la ventilación no es un lujo ni un simple requisito estético: es una necesidad crítica para garantizar la seguridad, la eficiencia y la salud del personal. El Reglamento de Instalaciones Térmicas en los Edificios (RITE)…
Lo que debes saber si tu aseguradora exige sistemas certificados en tu campana extractora contra incendios En el competitivo mundo de la hostelería profesional, donde cada segundo cuenta y la seguridad es innegociable, las aseguradoras han elevado sus estándares de protección. Hoy, cualquier empresario que gestione un bar, restaurante, hotel o dark kitchen debe conocer…