¿Sueñas con tener tu propio restaurante en Castilla-La Mancha? Así se hace, paso a paso En Castilla-La Mancha, abrir un restaurante no es solo una aventura empresarial, sino una forma de sumergirse en una tierra rica en historia, tradiciones y una gastronomía que ha cautivado paladares desde tiempos inmemoriales. Sin embargo, para que ese sueño…
¿Tu técnico te ha pedido un certificado de ignifugación? Esto es lo que necesitas saber Imagínate la escena. Estás a punto de poner en marcha ese local que tanto te ha costado conseguir. La ilusión está en el aire, los permisos parecen encarrilados y entonces, tu técnico suelta la bomba: “necesitamos el certificado de ignifugación”.…
Pollería multada tras descubrir cucaracha en chimichurri: respuesta del restaurante fue cambiar el plato En el mundo de la hostelería, donde la confianza del comensal es el verdadero capital, hay errores que no se perdonan. Y no hablamos de que el pollo esté un poco más dorado de lo habitual. Hablamos, señoras y señores, de…
Este restaurante de Zaragoza fue multado con 900 € por tener los baños cerrados, aunque su cocina cumplía con todo el mobiliario de acero inoxidable exigido A eso de las diez de la mañana, en Zaragoza, uno puede encontrarse de todo: desde la brisa del cierzo acariciando la Plaza del Pilar hasta titulares que harían…
Un fuego en un establecimiento del Mixto despierta a los vecinos durante la noche El reloj marcaba las 22:03 cuando el aire de la calle Puerto Rico dejó de oler a verano y empezó a oler a plástico quemado. Un zumbido tenue, seguido de una oscuridad sospechosa en la esquina del bajo comercial que lleva…
¿Es lo mismo la licencia de apertura que la licencia de actividad? Vamos a hablar claro, sin vueltas, como si estuviésemos tomando un café en una terraza sevillana un mediodía de agosto: no, no es exactamente lo mismo, pero en la práctica, muchos lo tratan como si lo fuera. Y ahí es donde empiezan los…